Wednesday, December 22, 2010

Holiday Menu Planner

 
imageDisfruto mucho cocinar para fechas especiales, especialmente para la noche de Navidad.  No que me guste cocinar, y mucho menos el stress y consumo de tiempo que esto implica! Pero la satisfacción de mi esposo y mi hijo al tener sobre la mesa platillos típicos de nuestra tierra no tiene precio!
En nuestro país la fecha más importante es la noche del 24 de diciembre, esperamos a las 12:00 de la media noche en punto para felicitarnos por la “nochebuena” y a celebrar el nacimiento del niño Jesús. Generalmente hacemos una oración corta o lectura de un párrafo de la Biblia en el que se recuerda la Natividad. Después cenamos todos juntos y posterior al postre abrimos los regalos. Desde que vivimos en Estados Unidos, nos hemos adaptado al horario de Santa Claus por estos lados, y los regalos los recibimos al levantarnos el 25 de diciembre. Mi hijo ha disfrutado mucho esa tradición.
En estas fechas en mi país se acostumbra a tener mucha, mucha comida sobre la mesa, los platos que no deben faltar: tamales, relleno, pierna de cerdo, Jamón con piña, gallina rellena, pasteles de carne, torrejas,  pavo, etc etc.. No cocino todooooo, pero trato de tener dentro del menú al menos 3 platos típicos de nuestra tierra.
Como no soy buena cocinera, ni nada parecido, cada año tengo que seguir al pie de la letra cada una de las recetas que con los años he conseguido de mi abuela, y mi hermana que cocina muy bien. El problema es que todas están dispersas en varios cuadernos que utilizo para copiar recetas, o en hojas sueltas dentro de otros libros recetas, lo que complica muchísimo el elaborar menú y hacer lista de supermercado; ademas que en el momento de cocinar tengo papeles  y cuadernos dispersos con recetas alrededor de toda la cocina, que terminan manchados o decolorada la tinta por ser salpicados con los ingredientes que utilizo!
Tratando de organizar un poco este proceso, se me ocurrió la IDEA de elaborar un “MENU Planner”, donde además de incluir el “grocery list”, me permita guardar las recetas utilizadas durante estas fechas, tanto para la cena de “Thanksgiving” como la de navidad y año nuevo.


Fotocopiar todas las recetas e introducir en “plastic protector sheets”
 
Imprimr el formato del “Menu Planner”. Lo pueden imprimir aqui—> {Print Free - Holiday Menu Planner - HERE}
Y después colocar todo dentro de un folder, listo para ser utilizado cada vez que vengan las fechas especiales!
Esta IDEA me ha ahorrado mucho tiempo y me ha facilitado mucho el momento de planear mi “grocery shopping”.
 
Espero que a ustedes también les sirva!
FELIZ NAVIDAD! Y a COCINAR Ricoooooo!

Friday, December 10, 2010

Banana cake with Lemon frosting

My hubby loooves this cake,  but I only make it when I have over-ripe bananas,  I mean throw them away bananas!!
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INGREDIENTS
 
A. 4 ½ ounces butter B. 1 ¾ cup flour C. 1 cup confectioner’s sugar
    1 cup sugar      a pinch of Baking Powder     1 teaspoon butter, melted
    2 eggs      ½ teaspoon Baking Soda     1 teaspoon vanilla
    3 ripe bananas, mashed      a dash of milk      Lemon juice
     1 teaspoon vanilla      Boiling water

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Preheat oven to 350  DSC04482
Cream butter and sugar together and gradually add the eggs, mix well.
Stir in the mashed bananas. 
Sift the dry ingredients in B.  and pour in the butter mixture. Stir together with the milk and vanilla.   Turn the mixture into a baking pan and bake for 45 minutes  
 
 
To make the icing   combine ingredients in C.  and spread onto cold cake
 
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Thursday, December 9, 2010

Our Christmas Tree!

Inspirada en los colores de una “vintage garland” que encontré hace varios años en un Antique Shop; hace un par de años compré varios ornamentos en CLEARANCE después de navidad, en una tienda de decoración de interiores.

Generalmente la decoración de nuestro árbol se ha basado en los colores tradicionales: rojo, verde, dorado o plateado; pero este año decidimos probar por el cambio, y el resultado me dejó bastante satisfecha!

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I'm linking up to the Christmas Tree Party at http://thriftydecorchick.blogspot.com/

 

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Wednesday, December 8, 2010

Christmas - Home Tour


Disfruto muchísimo decorar mi hogar para las fiestas navideñas.
El ambiente festivo, el olor a pino fresco, los platillos típicos de nuestra tierra,  el compartir con familia y amistades nos remonta a la época de nuestra niñez.
Época muy feliz pues estábamos cerca de nuestros padres, hermanos, y en nuestra patria.
Este año nos propusimos no gastar ni un centavo en nuevas decoraciones o regalos innecesarios, y concentrarnos en el verdadero significado de estas fechas:
Recordar El nacimiento de Nuestro Señor Jesucristo!

En decoración este año incorporé elementos gratuitos de la naturaleza, como ramas de árboles secos, bellotas, y ramas de pino obtenidas en una finca cercana, que durante esta temporada vende árboles naturales.
Al empacar los arboles para ser transportados, algunas ramas son cortadas y consideradas “desperdicio”. NO PARA MI! Llené mi vehículo de ramas y las utilice en la decoración del Mantel, en jarrones, canastas, etc,
y ahora el aroma de pino fresco inunda mi hogar!
A continuación los invito a un tour por algunos de los rincones de mi hogar. Espero les guste!
 



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Christmas - Living Room Center Piece



 



Vintage garland from a local antique shop


I'm linking up to Hooked on Houses

Hooked-on-Holiday-House-Tours

Tuesday, December 7, 2010

Country Style Christmas Mantel

A Simple-Elegant-Low Budget   Christmas Mantel

Este año decidí cambiar la decoración tradicional del Mantel en el basement sin necesidad de invertir en nuevos adornos.
Utilicé ramas de pino frescas (las conseguí gratis en una finca que venden árboles naturales para navidad),  algunas luces blancas, garlands y adornos de cristal. 
Un "basket tray" en vez de la tradicional Christmas Wreath le da un toque Country-style a la decoración.
Espero les guste!




Pottery Barn Music Pillar Candle Knockoff

Tengo fascinación con los catálogos de Pottery Barn,  me han servido de inspiración en muchas de las decoraciones que realizo en mi hogar.     
Las “Music Pillar Candles”  son DIVINAS,   y  las puedes utilizar  en  diferentes estaciones del año.
Music Pillar Candle, 4 x 4.5"  Music Pillar Candle, 4 x 4.5" 



A continuación un sencillo tutorial de como reproducirlas!:
1. Imprimir una “Sheet Music” 
    La que yo usé la tomé prestada de acá: <Free Sheet Music >
Para una mejor reproducción utiliza láminas transparentes,  o papel en un tono similar al color de tus candelas. 
2. Recorta los bordes de la hoja ajustándola al tamaño de las candelas, adhiérelas con tape o una “glue gun”    y Listo!  


Friday, December 3, 2010

Giveaway prize in the mail today!

Wowwww!  This is what  I got  in the mail today....

Me los gane en un giveaway de "Beneath My Heart"!!   Me encantaron!  
 I  will use them in the decoration of my Mantel!  

Thanks Tracy for the opportunity, this is the first time that  I have won anything!
and of course.... Thanks to Red Letter Words!  I love your work!